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おいしくてクスリになる食べもの栄養事典 カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を (日文実用PLUS) [ 池上保子 ]

おいしくてクスリになる食べもの栄養事典 カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を (日文実用PLUS) [ 池上保子 ]

カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を 日文実用PLUS 池上保子 日本文芸社オイシクテ クスリ ニ ナル タベモノ エイヨウ ジテン イケガミ,ヤスコ 発行年月:2010年12月 ページ数:215p サイズ:単行本 ISBN:9784537208702 池上保子(イケガミヤスコ) 料理研究家、管理栄養士。

20数年間、病院で管理栄養士として治療食の作成、調理指導、栄養指導、看護学校講師などの業務に携わったのちフリーになる。

現在、健康を考えた手軽につくれる栄養豊かなレシピを提案する料理家として雑誌・テレビなどでも活躍中。

企業の商品開発、レストランのメニュー開発、企業のアドバイザー、コンサルタント業務にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野菜/果実/種実/魚/甲殻類/貝/海草/肉卵乳製品/豆類穀類 カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に。

調理のPoint&Recipe付き。

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